《西北美食》

昨天跟一位朋友到驳船码头56号金德来中华拉面餐厅吃晚饭，这是一家专门售卖中国西北美食的餐馆，长得像电影明星江龙的老板高先生来自西安，1996年来到狮城从事机械工程行业，后来因想念家乡美食，决定自己开设餐馆，并娶了新加坡媳妇儿，加入新加坡国籍，热情的老板给我们介绍了好多西北美食，可惜我实在撑不下去了，自己比较喜欢的是平时难得吃到的羊肉泡馍、扯面和肉馅饼，由于老板经营有方，餐馆生意非常红火，座无虚席，门庭若市，有许多中国新移民都来捧场，尤其是来自中国大西北的更可以从熟悉的食物味道中解解乡愁，也成为他们聚餐的好去处，因为驳船码头是游客必到地点之一，当然也有很多洋人光顾，相比之下，其他的餐馆就显得冷清多了，老板最近也接受了联合早报的采访，将在近期内刊登出来；近十年来，随着中国新移民的大量到来，狮城也涌现了好多不同风味的餐馆，让我们不必出国，也能品尝各地美食，丰富了我们的饮食文化，您若也想尝尝中国西北独特风味的美食，不妨到驳船码头，一边欣赏新加坡河美景，一边细细品味。